日本酒   まんじゅ くぼた 万寿 久保田 純米大醸造 一合　2,730 円 久保田の最高峰、存在感を主張するお酒。「やわらかく」「ふっくら」と精魂込めて醸し出した味わいをお楽しみください。久保田の最高峰、存在感を主張するお酒。「やわらかく」「ふっくら」と精魂込めて醸し出した味わいをお楽しみください。 せんじゅ くぼた 千寿 久保田 特別本醸造 一合　830 円 吟醸規格の本醸造酒、飲み口の良いスッキリとした辛口のお酒です。やすらぎを誘う上品でやさしい香味をお楽しみください。 へきじゅくぼた 碧寿 久保田 純米大吟醸山廃造 一合　1,700 円 古武技伝「山廃仕込み」の純米大吟醸。けれんのない軽快な旨味、スッキリとした飲み口と辛口できめの細かな吟醸香の見事な出来栄えには感動間違いなしです。 でわざくらゆきまんまん 出羽桜 雪漫々 大吟醸 一合　1,920 円 大吟醸を２年間熟成した香と豊かに熟れた味わいが特徴。低温熟成酒のため年間出荷ごくわずかな限定品です。伝統の技術による完全な手造りで醸造されたお酒です。 でわざくらいっこう 出羽桜 一耕 純米 一合　860 円 高精米、小川酵母のため純米酒特有の重い感じがない、さらりとした口あたりの純米酒。すっきりとした淡麗な味わいと香りをお楽しみください。 ほんじょうぞう はっかいさん 本醸造 八海山 本醸造 一合　 850 円 越の寒梅の兄弟蔵。仕込水は八海山系の伏流水で、長期低温発酵による吟醸造り。香りは控えめで、キレのある辛口酒。角のとれた柔らかな口当たり、そのバランスの取れた味をお楽しみください。 じゅんまいれいじょうはっかいさん 純米吟醸 八海山 純米吟醸 一合　1,260 円 ほどよい味のふくらみと幅があり、キレの良いお酒。香りは控えめながら、酸と旨みのバランスが絶妙で、酒の個性を主張しない、上品で洗練された逸品です ほくじょうぎんじょうみどりかわ 北穣吟醸 緑川 本醸造 一合　1,600 円 幻の米「北陸12号」を復活させて使ったお酒。低温でじっくりと発酵させ貯蔵した、落ち着きあるほのかな味わいの吟醸酒です。 じゅんまいみどりかわ 純米緑川 純米 一合　810 円 深い味わいに上品な香りがからむ。飲みやすさを追求した、本醸の延長にあり上品な香りと淡麗の中に深い味わいを持つ純米酒です。     焼酎   のうさぎのはしり 野うさぎの走り 一合売 1,570 円 一杯売 1,030 円 原材料：もち米・米・米麹 度数：25度 黒木本店/宮崎 「ほのかな吟醸香」、「きめ細かい味わい」、「喉ごしのよさ」、「まろやかな余韻」を併せ持つ、まさに深い味わいを堪能出来る焼酎です。 やませみ 山せみ 一合売 870 円 一杯売 390 円 原材料：米・米麹 度数：25度 尾鈴山蒸留所/宮崎 最低３年以上貯蔵熟成し、厳選されたその原料である地元米ヒノヒカリの特徴を最大限に引き出し、独自の酵母菌を用い徹底した手造りと常圧蒸留に徹し造り上げた焼酎です。 とよながくら 豊永蔵 一合売 830 円 一杯売 440 円 原材料：米・米麹 度数：25度 豊永酒造/熊本 球磨地方の完全無農薬米を使用したすっきりした口当たりで、九州山脈を源流とする球磨川の伏流水と、球磨地方の空気の良さを感じる逸品です。 てんしのゆうわく 天使の誘惑 一合売 1,680 円 一杯売 1,120 円 原材料：さつまいも・米麹 度数：40度 西酒造/鹿児島 蘭引きし、樫樽を使用した長期熟成により醸し出された濃厚かつ芳醇な味わい。封を開けるとバニラの香りが広がり、まるで洋酒のよう。ロック・ストレート・水割りなど、どんな飲み方でもおいしくいただけます。 やまねこ 山ねこ 一合売 870 円 一杯売 390 円 原材料：甘藷・米麹 度数：25度 尾鈴山蒸留所/宮崎 上品で華やかな香り。すっきりとした清涼感が口中に広がります。県産の新しい芋品種・ジョイホワイトで醸した焼酎を数年貯蔵・熟成させた新しい風味です。 あいら 姶良 一合売 810 円 一杯売 390 円 原材料：さつまいも・米麹 度数：25度 白金酒造/鹿児島 地区限定のプライベートブランド。一個一個全て芋の皮をむいて仕込んだ、くせのないすっきりした味わいの焼酎。「芋焼酎は苦手」という方にも大人気です。 きろく き六 一合売 670 円 一杯売 300 円 原材料：甘藷 度数：25度 黒木本店/宮崎 手作りの黒麹と選りすぐった甘藷を最良の仕込水で昔ながらの「かめ」にて酒母を仕込み、二次仕込を行い蒸留。さらに原酒をそのまま三年間熟成貯蔵した、風味豊かな焼酎です。 うみ 海 一合売 670 円 一杯売 440 円 原材料：さつまいも・米麹 度数：25度 大海酒造/鹿児島 「ちょっと飲める女の子の為に」をテーマに造られた垂水温泉水「寿鶴」を使用し、「海」専用のこうじを使う。ほんのり甘く、やさしい香りと口あたりのまろやかさが女性や若者に好評です。 やまざる 山猿 一合売 990 円 一杯売 350 円 原材料：大麦・大麦麹 度数：25度 尾鈴山蒸留所/宮崎 地元「蘇る大地の会」が栽培した大麦を原料とし、自社培養による独自の酵母菌を用いた手造りの仕込みと伝統の蒸留に徹し、貯蔵、熟成させて仕上げた風味豊かな麦焼酎です。大自然の恵みと森の精霊と伝統の造りにて醸しだした、実り豊かな大地の香りと深い味わいを心ゆくまでご堪能下さい。 ひゃくねんのこどく 百年の孤独 一合売 1,450 円 一杯売 970 円 原材料：麦・麦麹 度数：40度 黒木本店/宮崎 淡い琥珀色をしたこの酒は、コクが深く風味が豊かでトロリとしたノド越しが特徴。 長期熟成した本格焼酎。ウイスキー感覚で飲める焼酎です。 なかなか 中々 一合売 580 円 一杯売 260 円 原材料：大麦・麦麹 度数：25度 黒木本店/宮崎 百年の孤独の原酒で大麦１００％、手造り麹・甕仕込みとこだわりの本格麦焼酎。低温発酵でしっかりと仕込まれています。軽快さの中にも濃厚な味わいの本格焼酎です。 うぶごえ 産声 一合売 700 円 一杯売 330 円 原材料：大麦・麦麹 度数：25度 ぶんご銘醸/大分 「原料に裸麦（はだかむぎ）を使用。黒麹仕込み・常圧蒸留で素材の 香味 ・ 麦の香ばしさ を十分に生かしました。酒銘「産声（うぶごえ）」の通り「新酒」で、新酒ならでは、荒々しくフレッシュで濃厚な味わいは、長期熟成タイプの裸麦焼酎とは、全く別物の限定麦焼酎です。 もりや 杜谷 一合売 600 円 一杯売 380 円 原材料：大麦・麦麹 度数：25度 ぶんご銘醸/大分 九州屈指の清流、番匠川源流の伏流水を仕込水に使用し５０％まで精白した原料麦をゆっくりと低温発酵。花酵母に撫子（なでしこ）を使用し特有の甘い香りと余韻が心地よい、大分麦焼酎の新しい一品です。 とうみん　なかなか 陶眠　中々 一合売 1,320 円 一杯売 700 円 原材料：大麦・麦麹 度数：25度 黒木本店/宮崎 百年の孤独の原酒「中々」を二年間貯蔵して陶器に入れた「陶眠中々」。軽快な風味に仕込んでいるため、さっぱりとした中にも飲み応えのある麦焼酎本来の味わいを楽しめます。 一杯売とは、湯割・水割のことです。ロックの時は一合売を準備させていただきます。 ウーロン茶割は180 円増となります。